Lernort Natur

Le 21 octobre 2009, ChasseSuisse va organiser avec Philippe Rochat une journée d'information pour les médias, consacrée au thème de la venaison. Comment les animaux sauvages abattus sont-ils traités par les chasseurs? Qu'est-ce qui se passe avec la venaison et comment arrive-t-elle jusque chez le consommateur final? Quel est le goût de mets de gibier raffinés?

Des spécialistes se penchent sur ces questions dans le cadre de conférences succintes et de démonstrations. Ensuite, on propose aux représentants des médias invités un délicieux repas surprise à base de gibier préparé par la brigade de Philippe Rochat et servi à l'Hôtel de Ville in Crissier (VD).

Les rédactions des médias de Suisse Romande et des revues spécialisées nationales de gastronomie trouent ici l'invitation et le talon d'inscription.

Delai d'inscription: jeudi, 15 octobre 2009.

La journée va être disputée en français.

Le texte pour les média et des photos sur le thème sont disponibles le 21 octobre depuis 14.00 h en cliquant ICI

Photos: Pierre-Michel Delessert